とてもおいしいオニオンリングのレシピを見つけました😆
1週間の終わり。
普段はなるべく避けている22時過ぎの遅い時間になってしまいましたが、「今週も頑張ったし、今日は揚げ物で乾杯しよう！」と思い、オニオンリングを作ることにしました🥂
実はこの生地、一昨日には仕込んでいたもの。
本当はその日に食べる予定だったのですが、一昨日も昨日もタイミングを逃し、ようやく食べられることになりました。
生地も食感も想像以上！
まず驚いたのは生地です。
2日ほど置いていたので、絶対に分離していると思っていました。
ところが、取り出してみると全く分離していません。
さらに揚げてみてびっくり。
私の好みにど真ん中のザクザク食感でした♥
コンソメでしっかり味が付いているので、揚げた後に塩加減を気にする必要もありません。
ただひたすら食べることに集中できるのも嬉しいポイントでした🥰
気づけば玉ねぎ1個分！？
今回は大きめの紫玉ねぎを使ったので、オニオンリングは全部で20個近くできたと思います。
揚げながらつまみ食いをして半分。
久しぶりのお酒と一緒にさらに半分。
気付けば玉ねぎ1個分をほぼ食べていました😋
アラフォー目前の現実
……と言いたいところでしたが、ここで予想外の展開が。
まさかの胃もたれです😂
食べ終わる頃には23時近く。
遅い時間だったからなのか。
それともアラフォーに足を踏み入れた影響なのか。
ショックを受けながらも、「おいしい思い出のまま終わりたい」と思い、残り7個ほどで断念しました😣
翌日もおいしいなんて！
翌日の揚げ物はしんなりしてしまうイメージがあり、実はあまり好きではありません。
今回も正直期待していなかったのですが、
「もしかしたら……」
という気持ちで温め直してみました。
すると、まさかの大当たり。
クッキングシートを敷き、トースターで両面を温めると、表面がサクッと復活！
余分な油も落ちて、むしろ食べやすくなっていました。
もちろん揚げたてのザクザク感には少し及びませんが、それでも十分おいしい😆
翌日までしっかり楽しめるのは嬉しい発見でした。
参考にしたレシピ
今回はこちらのレシピを参考に作りました。
DELISH KITCHEN
「みんな大好き！定番！オニオンリング」
https://delishkitchen.tv/recipes/137485961486402010
まとめ
今回作ったオニオンリングは、久しぶりに「また作りたい！」と思えるレシピでした。
ザクザク食感とコンソメの味付けが本当に好みで、お酒のお供にもぴったり。
胃もたれには少し負けましたが（笑）、オニオンリングを作るならしばらくこのレシピで決まりです🤗
